廈門市白(bái)鴿鍾點服務有限公司

擁有一(yī)個幹淨整潔的廚房環境，不僅能以美好的心情烹饪美食，也很利于我(wǒ)們的身體(tǐ)健康，經常使用廚房做飯，如果廚房的衛生(shēng)環境不好，那每天吃下(xià)的可就不是營養健康的食物(wù)了，而是大(dà)量的緻病菌。

根據世界衛生(shēng)組織（WHO）對全球食源性疾病負擔的首次估算表明，每年10人中(zhōng)就有1人因吃被污染的食物(wù)而生(shēng)病，導緻42萬人死亡。

也許，我(wǒ)們會認爲食物(wù)的污染往往來自流通階段，但其實也并非全是如此，廚房的油煙、油漬污染比戶外(wài)的空氣質量還差，還可能緻癌，這種危害不亞于地溝油。

廚房溫度高、濕氣重，非常利于細菌繁殖，如果平時不注意廚房清潔，大(dà)量滋生(shēng)細菌甚至産生(shēng)緻病菌，影響食物(wù)質量和安全性，将是家人健康最大(dà)的威脅。

廚房常見的衛生(shēng)死角

做菜的油污和長期使用累積的污垢，影響身體(tǐ)健康和生(shēng)活品質，因此，在我(wǒ)們的日常生(shēng)活清潔中(zhōng)，廚房也應該列爲重點打掃的區域，需要定期打掃。

一(yī)、家用電器密封膠條内側

很多人認爲廚房裏抽油煙機是最髒的。

其實，我(wǒ)們經常忽略，微波爐、消毒碗櫃的密封膠條内側，此處有大(dà)量的細菌、真菌，平時總是被忽略，清潔不到位，

所以，建議清洗時，先用棉簽蘸消毒水擦洗，然後再用吹風機吹幹。

二、櫥櫃角落和空隙

此吊櫃、櫥櫃的角落，竈台及洗切台下(xià)面的空隙，刀架下(xià)面及水龍頭後面的空隙，用來裝塑料袋的大(dà)袋子。

各種互相挨着擠着的，裝有各種幹貨的雜(zá)物(wù)袋，很久不用的鍋或電蒸籠，洗切台下(xià)面的淨水器等等，這些都是蟑螂，污垢的藏身之處。

清掃時建議扔掉過期的幹貨，有條件的可把洗切台底下(xià)用水泥密封填好，堵死空洞。

三、洗碗池

在很多人印象中(zhōng)，洗碗池應該是廚房裏最幹淨的區域了，其實不然，除了日常刷碗刷鍋之外(wài)，也會清洗食材，除了蔬菜上的泥土，其他海鮮類和肉類的殘渣也會留在洗碗池中(zhōng)。

還有很多人爲了方便喜歡把碗碟放(fàng)在水槽中(zhōng)，這會讓這裏成爲細菌的滋生(shēng)地。即使清潔完之後，還有細菌殘留，簡單的沖洗并不能夠消滅它們。

四、冰箱

食品在冰箱中(zhōng)存儲時間越長細菌越多，遠離(lí)緻病菌的很重要的一(yī)步，就是别再把冰箱當保險箱用。

冰箱内有很多喜低溫細菌,比如有名的李斯特菌,還有耶氏菌,類丹毒杆菌等,還有很多食物(wù)上經常攜帶的大(dà)腸杆菌以及金黃色葡萄球菌。

正确使用冰箱一(yī)定要學會收納，不同的食物(wù)，可能有不同的收納方式，除了正确收納以外(wài)，冰箱也要定期清潔。

廚房的整潔程度可以彰顯一(yī)個家的溫度，一(yī)個幹淨整潔的廚房不僅讓人看了賞心悅目，也會增添家庭生(shēng)活的幸福感。